Nhắc đến ẩm thực Huế du khách thường nhớ đến ngay đến hình ảnh nền ẩm thực mang đâm nét tinh hoa của thời vua chúa ngày xưa. Dù trong mọi món ăn nào, người dân xứ Huế vẫn luôn dành một tình yêu đặc biệt cho từng món ăn để gửi đến trọn vẹn hương vị cho thực khách. Và với món bánh nậm hay bánh ram ít, người dân Huế vẫn thổi hồn vô cùng đặc biệt cho món ăn mang đậm chất hương vị dân gian này.
1. Thưởng ngoạn hương vị ngày xưa món bánh nậm Huế
Dành cho người yêu thích khám phá món ăn ẩm thực Huế xưa, món bánh nậm Huế là một trong những món ăn níu giữ bao vị giác khách du lịch bởi hương vị đậm chất mặn mà trà trộn len lỏi thêm chút hương nước mắm thanh ngọt.
Bánh nậm Huế – Hương vị âm hưởng dân gian xứ Huế
Món bánh nậm Huế được tạo thành từ bột gạo và lớp nhân thịt nấm mèo bên trên. Lớp bột bánh mềm hòa cùng vị mặn được tẩm ướp kỹ càng của nhân tôm thịt, dậy mùi hậu vị với chén nước mắm thơm phức, hơi cay đầu lửa. Bánh được bọc trong lá chuối nên khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận đâu đó được hương thơm của lớp vỏ bánh bên ngoài, ăn cũng cực kỳ cuốn.
2. Bánh ram ít Huế – Khơi lại ký ức xưa
Với những du khách thích sự dẻo và giòn của món bánh Huế thì không thể bỏ qua món bánh ram ít truyền thuyết. Sở dĩ ăn bánh ram ít Huế, du khách như quay lại thời vua chua ngày xưa bởi hương vị dẻo của lớp bánh nếp bên trên quyện cùng với sự dai giòn của lớp nhân ram bên dưới, khi thưởng thức cùng với nước mắm cay ăn cuốn vị giác đến khó tả.
Nhỏ giọt quyện trong hương vị món bánh ram ít Huế
Đa phần các du khách đều ấn tượng với lớp bánh ram ít xứ Huế bởi vì thanh tao cũng và khung cảnh của xứ Huế mộng mơ khiến cho dư vị món ăn càng thêm hấp dẫn hơn.
3. Gợi ý địa điểm thưởng thức bánh nậm ram ít nức tiếng cố đô
3.1. Bánh bà Chi xứ Huế
Tiệm bánh bà chi xứ Huế thuộc một trong những điểm bán bánh nậm và bánh ram ít nổi tiếng đất cố đô từ bao đời nay. Với hương vị lâu năm của làng nghề làm bánh Huế, Bánh bà Chi xứ Huế gợi cho vị giác du khách một đất Huế ẩm thực từ rất xứa với cách làm bánh điệu nghệ của bà Chi.
Ngoài món bánh ram ít và bánh nậm, quán bánh bà Chi xứ Huế còn có món bánh bèo Huế
Không chỉ nổi tiếng với du khách khi đến thăm thành phố Huế, tiệm bánh bà Chi còn hút các vị giác của bạn bè quốc tế với những đơn hàng đi quốc tế với món bánh truyền thống của bà. Du khách có thể thưởng thức hoặc mua biếu làm quà cho bạn bè và người thân của mình tại địa chỉ:
- Địa chỉ: Số 62 Nguyễn Trãi, Kinh Thành Huế, TP. Huế
- Số điện thoại: 094 566 01 26
3.2. Quán Hàng Me Chính Gốc
Một địa điểm tiếp theo cũng khá nổi tiếng ở TP. Huế đó là Hàng Me Chính Gốc. Quán không chỉ nổi tiếng với món bánh nậm, ram ít Huế mà còn nổi tiếng với các đặc sản khác như nem nướng, bánh bèo, bánh bột lọc, chả tôm Huế.
Lưu ý quán Hàng Me chính gốc chỉ có duy nhất một cơ sở ở Huế và không có nhượng quyền thương hiệu ở đâu hết nhé.
- Địa chỉ: 12 Võ Thị Sáu, phường Phú Hội, TP. Huế
- Số điện thoại: 0234 3837 341
3.3. Quán bánh O Lé
Địa điểm thưởng thức quán bánh nậm ram ít tiếp theo nằm trong một con hẻm nhỏ cạnh bờ sông Hương thổi mát rượi cho buổi chiều hè Huế. Không gian quán bánh O Lé tuy không quá lớn và đầu tư trang trí tỉ mỉ nhưng bù lại, quán bánh O Lé lại đem đến cho thực khách một không gian thưởng thức đậm chất văn hóa xứ Huế xưa.
- Địa chỉ: Kiệt 104, 17/9 Kim Long, TP. Huế
- Khung giờ mở cửa: 10h00 – 18h00
Đến Huế, bên cạnh các món ăn đặc sản ẩm thực mang đậm nét ẩm thực cung đình Huế xưa, những món ăn dân dã khác như bánh nậm hay bánh ram ít đều mang một hương vị và sức hút khó cưỡng lại. Hãy đến và trải nghiệm hương vị dân gian ngày xưa qua món bánh nậm và bánh ram ít Huế.
Bài viết tham khảo:
