Bún riêu Nguyễn Du là một món ăn truyền thống nổi tiếng ở thành phố Huế. Với hương vị đậm đà và đặc trưng, quán bún chiều Chú Vọng (O Phụng) đã thu hút không chỉ người dân địa phương mà còn du khách từ xa tìm đến thưởng thức.
Bún riêu độc nhất ở Huế
Với địa chỉ số 14 đường Nguyễn Du, P. Phú Cát, TP. Huế, quán bún chiều Chú Vọng (O Phụng) luôn tấp nập khách qua lại. Mặc dù bún bò Huế thường được thưởng thức vào bữa sáng, nhưng quán này mở cửa từ đầu giờ chiều cho đến sẩm tối, tạo nên nét đặc biệt và thu hút nhiều người đến thưởng thức.
Quán bún riêu O Phụng nổi tiếng Huế – Nguồn: Báo Thanh Niên
Không chỉ nổi tiếng với tô bún bò Huế đậm đà đặc trưng, quán Chú Vọng còn được biết đến với món bún riêu bò độc nhất ở Huế. Đây là một trong những quán hiếm hoi có món này, thu hút sự tò mò và yêu thích của nhiều người.
Hương vị đậm đà từ nguồn nguyên liệu chất lượng
Để có được hương vị đặc trưng và thơm ngon cho tô bún, Chú Vọng (O Phụng) đã chọn nguồn nguyên liệu chất lượng và tỉ mỉ trong quá trình chế biến. Thịt heo và thịt bò được lấy từ các lò mổ gần xứ Bao Vinh chu cấp, nổi tiếng với chất lượng thịt ngon và tươi ngon.
Full topping tô bún riêu Huế nức danh – Nguồn: internet
Thịt heo và thịt bò được nuôi theo mô hình truyền thống ở các làng quê Quảng Điền, Hương Trà… Không phải heo công nghiệp, thịt có mùi thơm tự nhiên và độ tươi ngon cao.
Nước dùng đặc biệt và gia vị tinh tế
Một yếu tố quan trọng khác tạo nên hương vị đậm đà của bún riêu Nguyễn Du chính là nước dùng đặc biệt. Chú Vọng (O Phụng) đã ninh nhừ xương từ sáng sớm, nêm thịt với công thức gia vị định mức để mang lại hương vị thơm ngon và đặc trưng.
Nước dùng này có hỗn hợp vị thanh của sả và vị cay nồng của ớt tương, tạo nên một cảm giác ngon miệng và không bao giờ gây cảm giác ngán. Đội ngũ nấu bếp tại quán luôn chú trọng đến từng chi tiết trong việc chế biến để mang đến cho thực khách niềm vui và sự hài lòng.
Một thâm niên kinh doanh
Quán bún chiều Chú Vọng (O Phụng) đã có hơn 35 năm kinh doanh và trở thành điểm dừng chân quen thuộc của nhiều thực khách. Với sự tự hào về thâm niên của quán, chị chủ quán, người đã tự mình kinh doanh quán suốt 5 năm, luôn nhớ lời dặn của mẹ rằng phục vụ với thái độ ân cần dù có đông hay vắng khách.
Đông đảo thực khách mỗi ngày đến quán chú Vọng – Nguồn: Báo Thanh Niên
Với không gian nhỏ nhưng luôn nườm nượp khách, quán bún riêu Nguyễn Du không chỉ được yêu thích bởi chất lượng món ăn mà còn bởi sự nhiệt tình và chu đáo trong phục vụ của đội ngũ nhân viên.
Biểu tượng hương vị ẩm thực đất Huế
Bún riêu Nguyễn Du tại quán Chú Vọng (O Phụng) đã trở thành một biểu tượng ẩm thực của thành phố Huế. Với hương vị đậm đà và đặc trưng, bún riêu này thu hút không chỉ người dân địa phương mà còn du khách từ xa tìm đến để thưởng thức.
Món bún riêu chú Vọng trở thành một trong biểu tượng ẩm thực Huế – Nguồn: internet
Quán bún chiều này không chỉ tự hào với món bún bò Huế ngon tuyệt, mà còn mang đến hương vị đặc biệt từ món bún riêu bò độc nhất ở Huế. Để có được hương vị đậm đà, quán sử dụng nguyên liệu chất lượng và gia vị tinh tế.
Với thâm niên kinh doanh lâu năm và sự nhiệt tình trong phục vụ, quán bún chiều Chú Vọng (O Phụng) đã khẳng định vị thế của mình trong lòng thực khách. Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị truyền thống của bún riêu Nguyễn Du tại thành phố Huế, đây là một địa chỉ không thể bỏ qua.
Nguồn: Báo Thanh Niên
Bài viết tham khảo:
- Độc đáo với món chè heo quay bột lọc Huế
- 3 ngày 2 đêm du lịch Huế siêu tiết kiệm khám phá vẻ đẹp cố đô
