Ẩm thực Huế mang đến hương vị của sự tao nhã, thưởng thức món ăn Huế thực khách như quay về những năm ngày xưa của thời vua chúa. Thế nhưng, giữa hương vị ẩm thực Huế xưa lại có một món ăn vô cùng nổi tiếng với vị thơm, dai nhẹ và lạ miệng. Cùng XSTTH khám phá khai mới hương vị với món bánh ép Huế.
Bánh ép Huế là gì?
Mặc dù dạo đầu có thể du khách chưa biết hình dáng hay hương vị của món bánh ép Huế này nhưng nghe cái tên thôi thì đâu đó du khách sẽ đoán được bánh ép sẽ được ép từ một nguyên liệu gì đó. Và quả thật thì món bánh ép Huế được ép từ trứng và tôm tươi, mang hình dáng là hình tròn đặc trưng khiến ai cũng mới đầu liên tưởng đến như bánh tráng thường hay cuốn thịt heo hay cuốn cá.
Món bánh ép trứng Huế gây thương nhớ miền đất cố đô – Ảnh: Internet
Vị bánh ép Huế như thế nào?
Nếu như du khách thử ăn trực tiếp món bánh ép Huế sẽ nghe rõ được vị ngọt của tôm, vị bùi béo của trứng nhưng sẽ không cảm nhận rõ vị của món ăn này. Vậy điều gì làm nên hương vị của món bánh ép Huế? Chính là nằm ở nước mắm tỏi ớt.
Nước mắm tỏi ớt chua ngọt làm thanh đậm vị giác, nổi bật đặc trưng hương vị của món bánh ép Huế kiến tạo nên một nét riêng trong khi thưởng thức món bánh đặc trưng giữa lòng phố Huế mộng mơ.
Cách ăn món bánh ép Huế
Để thưởng thức đúng chất đúng vị và đúng chuẩn của bánh ép Huế vô cùng đơn giản. Du khách chỉ cần cho dưa chua, miếng nhỏ dưa leo, rau sống cuốn chặt hết lại và chấm ngập trong chén nước mắm tỏi ớt pha sẵn của quán là ngon lành thưởng thức từng miếng cắn bánh hương vị bánh ép Huế.
Cuốn tất cả topping rau dưa chưa trong món bánh ép trứng Huế – Ảnh: Internet
Khảo hương vị với top 3 quán bánh ép Huế nổi tiếng cố đô
Du lịch cố đô ăn bánh ép Huế ở đâu là chuẩn vị nhất? Gợi ý 3 địa chỉ quán bánh ép Huế ngon xuất sắc được lòng của nhiều khách du lịch.
Bánh ép Huế Gia Di
Thuộc top địa chỉ quán bánh ép Huế nổi tiếng xứ Huế mà ai đến cũng ghé thưởng thức, món bánh ép Huế tại Gia Di gây ấn tượng mạnh với du khách bằng hương vị của đa dạng topping như thịt bò, tôm, bò khô và đặc biệt là sự biến tấu của phần nước chấm với có thêm nước chấm mắm nêm khai phá mới cho vị giác của bạn.
- Địa chỉ: Số 52 Bà Triệu, TP.Huế
- Giá cả: Từ 1.000 – 10.000 đồng
- Thời gian hoạt động: 14:30 – 21:00
Bánh ép Nguyễn Du
Một hàng quán địa điểm nổi tiếng tiếp theo mà XSTTH muốn giới thiệu cho du khách đó chính là hàng bánh ép Nguyễn Du. Không gian quán không quá hoành tráng, chỉ là một vị trí đơn giản nhưng vị của món bánh ép ở đâu thì không đơn giản tí nào. Ai đến cũng đều say mê trước lớp bánh ép mỏng cùng lớp topping bề mặt thơm ngon ăn cuốn khó cưỡng.
Ngoài món bánh ép Huế thì hàng quán bánh ép Nguyễn Du còn có món gỏi xoài, hay bánh tráng trộn ăn cũng cuốn không kém.
- Địa chỉ: Số 20 Nguyễn Du, TP.Huế
- Giá cả: 2.000 – 5.000 đồng
- Thời gian hoạt động: 16:00 – 22:00
Bánh ép dì Mai
Hàng bánh ép dì Mai đã nổi tiếng từ rất lâu với hương vị và cách tráng bánh ép dì Mai mỏng ăn thơm mà cuốn vị giác lắm. Không chỉ là hàng bán topping tôm mà còn có sự kết hợp của thịt bò khơi dậy mới vị giác cho du khách từng thưởng thức món bánh ép trước đây.
- Địa chỉ: Đối diện Trường THCS Duy Tân, thành phố Huế
- Giá cả: 2.000 – 2.500 đồng
- Thời gian hoạt động: 14:00 – 20:00
Sài Gòn ăn bánh ép Huế ở đâu?
Nếu ở Sài Gòn mà chưa có dịp đi Huế để thưởng thức món bánh lạ miệng này thì ghé ngay đến quán bánh ép Huế O Lan Quận 12. Vỏ bánh mềm, dẻo dai, lớp bánh mỏng ăn xong lại muốn ăn tiếp không muốn dừng lại, quán bánh ép O Lan sẽ gợi nhớ lại hương vị xứ Huế cho những ai đã từng thử và mở ra một hương vị mới toanh cho những ai lần đầu biết đến món ăn đặc sản cố đô Huế.
Ngay tại Quận 12 TP.HCM có quán bánh ép siêu hot – Ảnh: @Internet
- Địa chỉ quán bánh ép O Lan: Hẻm 758 Nguyễn Văn Quá, Phường Đông Hưng Thuận, Quận 12, TP.HCM
Nào thưởng thức khai phá hương vị món bánh ép Huế, thêm ngay vào list danh sách ẩm thực khám phá miền đất cố đô khi du lịch trên đất Huế.
Bài viết tham khảo:
