Bánh ép thực sự là một đặc sản độc đáo và hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua khi thăm cố đô. Bánh này được làm từ những nguyên liệu đơn giản như bột lọc, thịt heo, trứng, hành lá… Mặc dù chiếc bánh nhỏ xíu, nhưng nó chứa đựng nhiều hương vị đặc biệt: vị béo ngậy, độ dai của bánh, sự chua giòn của đu đủ ngâm, và mùi thơm của hành lá, thịt, trứng… Tất cả những yếu tố này hòa quện với nhau tạo nên một hương vị độc đáo của bánh ép.
Vậy hãy cùng XSTTH đến với 4 quán bánh ép Huế ngon nhất cố đô!
1.Bánh ép Gia Di Huế
Bánh ép Gia Di thực sự là địa điểm không thể bỏ qua nếu bạn đến Huế. Bánh ở đây dẻo, có lớp bột trứng mỏng và được ép nóng hổi, với hành, thịt, bò khô rải lên phía trên để tăng thêm hương vị. Công thức pha bột và kết hợp nguyên liệu theo tiêu chuẩn của quán tạo ra một hương vị đặc biệt, khó có thể tìm thấy ở đâu khác.
Hấp dẫn từng cuốn bánh ép và nước sốt đa dạng món bánh ép Huế – Ảnh: Bánh ép Gia Di
Bánh được ép bằng than tới độ nóng nhất định, đi kèm với dưa leo, chua ngọt, rau răm… và được chấm với nước chấm đặc biệt mà quán tự pha, thật ngon và khó cưỡng lại. Bánh ép Gia Di nổi tiếng không chỉ với bánh ép mà còn với sự đa dạng của thực đơn, được cập nhật theo thời gian. Quán cũng được đầu tư với không gian rộng rãi, thoáng đãng và sạch sẽ, là nơi lý tưởng để thưởng thức ẩm thực vỉa hè.
- Địa chỉ: Số 52 Bà Triệu, thành phố Huế
2.Bánh ép Huế Trang
Quán Bánh ép Trang là một trong những địa điểm không thể bỏ qua nếu bạn muốn thưởng thức bánh ép ngon ở Huế. Với không gian rộng rãi, lịch sự và tiện nghi, quán kết hợp cùng mô hình cà phê thu hút đặc biệt giới trẻ. Bánh ép ở đây luôn được phục vụ nóng hổi, mang hương vị đặc trưng riêng biệt, với 10 loại khác nhau như tôm, thịt, mực, bò, mix vị… Mỗi loại bánh kèm theo nước chấm mắm nêm đậm đà, không thể chê vào đâu được.
Từng miếng bánh Huế tại quán Trang với đa dạng các loại topping thơm ngon mà ai đến đây cũng khó có thể bỏ qua – Ảnh: Sưu tầm
Một điểm cộng của Bánh ép Trang là dĩa rau sống tươi xanh, khi ăn kèm cùng rau, đồ chua ngọt với ít tré sẽ làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Vỏ bánh giòn giòn, ăn vào cực kỳ đã miệng, mà giá cả lại rất phải chăng, làm hài lòng nhiều thực khách. Đặc biệt, nước chấm mắm nêm đậm đà giúp thực khách cảm nhận rõ vị bùi bùi của thịt heo, ngọt của tôm và vị mặn ngon của nước chấm.
- Địa chỉ: Số 03 Lê Viết Lượng, thành phố Huế
3.Bánh ép Mụ Ny
Quán Bánh ép Mụ Ny là một điểm đến không thể bỏ qua nếu bạn muốn thưởng thức bánh ép ngon ở Huế. Với đa dạng các loại bánh ép và hương vị khác nhau, quán luôn đảm bảo phục vụ theo khẩu vị của từng thực khách. Nguyên liệu làm bánh được chọn lựa cực kỳ chất lượng, tạo ra những chiếc bánh to, dễ cuốn, kèm theo rau dưa tươi ngon.
Một điểm đặc biệt khi thưởng thức bánh ép tại quán Bánh ép Mụ Ny là bạn có thể chấm với nhiều loại nước chấm khác nhau như nước mắm chua cay hoặc chấm mắm nêm. Tất cả các loại nước chấm được gia giảm từ các nguyên liệu như tỏi, ớt một cách hợp lý, tạo ra những miếng bánh ép thơm lừng, hương vị đậm đà mà thực khách không thể cưỡng lại.
- Địa chỉ: Số 27 Lê Hồng Phong, thành phố Huế
4.Bánh ép mụ Kiều Thuận An
Quán Bánh ép Kiều không chỉ nổi tiếng với hương vị ngon mà còn với sự độc đáo trong cách chế biến thịt để cho vào bánh. Thịt được chuẩn bị vừa phải, cắt tỉ mỉ và ướp gia vị sao cho thấm đều, tạo ra một hương vị đậm đà, đặc trưng cho mỗi chiếc bánh.
Ngoài ra, quán còn phục vụ hai loại bánh ép là bánh ướt và bánh khô, phù hợp với sở thích và nhu cầu của từng khách hàng. Bánh ướt được ép một thời gian ngắn hơn, giữ cho bánh vẫn còn dẻo và mềm. Trong khi đó, bánh khô thích hợp để mang đi xa hoặc gửi đi nơi khác. Điều này cho phép khách hàng lựa chọn theo ý thích và tiện lợi của mình.
- Địa chỉ: 04 Lê Sĩ, thị trấn Thuận An, thành phố Huế